高菜と卵のうなぎ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎの蒲焼きは、流水でついてるタレを洗い流して酒をふりかけ、オーブントースターで7分焼く。焼けたら頭と尾を切り落とし、４等分にする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、割りほぐして塩胡椒した卵でいり卵を作る。

3. 3

   ご飯を丼によそい、蒲焼のタレを回しかけ、高菜と卵を1/2の量ずつちらし、うなぎの蒲焼きを２切れずつのせる。蒲焼きのタレをかけて完成。