塩麹で簡単♪鶏の唐揚げレシピ・作り方

Name: 塩麹で簡単♪鶏の唐揚げ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 450〜500g; 塩麹 大さじ2; 片栗粉 大さじ4〜5

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

ma caille

調味料は塩麹だけ！簡単でとっても美味しい我が家の定番トリカラです

材料（2人分）

鶏むね肉: 450〜500g

塩麹: 大さじ2

片栗粉: 大さじ4〜5

作り方

1

鶏肉を一口大に切って、塩麹をもみこみ一晩おく
2

鶏肉に片栗粉をまぶす
3

揚げ油を温め、160度の低温で5分揚げる

鶏肉を取り出し5分置き(余熱で火を通す)、190度の高温で1分揚げて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付け簡単レシピです！コツは2度揚げする事でカラッと揚がります。 5分置いている間に、ナスやズッキーニ等を素揚げすれば、もう一品できます♪完成画像は、ズッキーニの素揚げにクレイジーソルトを軽く振ったものです

きっかけ

とにかく簡単で美味しい鳥の唐揚げを作りたくて

公開日：2016/06/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ma caille はじめまして。ma caille(マカイユ)は、愛猫の“うずら”のフランス語読みです。フランス語は全く分かりませんが、“とっても愛おしい”という意味のようです。こちらでは、最近興味を持ち始めたおやつをはじめ、簡単に作れるレシピをご紹介できたらなと思っています。よろしくお願いします！