圧力鍋で１５分！骨までやわらか♪イワシの梅煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシの尻尾と背びれを外して3つに切って、圧力鍋になるべく重ならないように入れます。

2. 2

   酒をイワシの身の半分くらい浸るまで入れ、梅干し千切って、生姜は薄く切って入れます。

3. 3

   圧力鍋の蓋をして火を着けて、ピンが上がりきったら中火にして１５分加熱します。

4. 4

   １５分経ったら火を止めて、圧力が下がったら、醤油を風味が付く程度回し入れて、器に盛って、細かく切ったわけぎを散らして完成です。