カリッ・フワッ・シャキッ！水菜・豆腐・じゃこサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、ざるにあげ、水を切っておく

2. 2

   水菜はよりシャキッとさせる為に、30分程水にさらしてからざるにあげ、水分をよく取り除く

3. 3

   フライパンにごま油をしき、熱くなったところでちりめん雑魚を入れ、カリッとするまで火を通す

4. 4

   3に塩と醤油を入れ、全体に行きわたったら火を止める

5. 5

   好みの長さ・大きさに切った水菜と豆腐を大きめのお皿に盛り、その上に4を乗せて出来上がり！