冷蔵庫でだし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつお節を耐熱容器に入れラップをせずに10～20秒電子レンジにかけ粗熱をとる。かつお節が大きい場合は軽くほぐす。

2. 2

   だし昆布は濡らした布巾やペーパー等で汚れをふきとり、キッチンハサミで5mm～1cmに切る。

3. 3

   容器に昆布、かつお節を入れ水を注ぎ冷蔵庫で一晩おく。
   ※だし汁は、容器（ポットなど）にこし網がついてない場合はざるなどでこしてください