マヨ豆腐でハンバーググラタン？？？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はザルなどにあけて、水を切っておきます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切り、人参はすりおろし、卵と挽き肉を粘りがでるように合わせます。ナツメグ、塩コショウを合わせてハンバーグのタネをつくります。

3. 3

   フライパンを熱し、ハンバーグを焼きます。
   
   挽き肉からたっぷり脂が出てくるので、私はフライパンに油は敷きませんでした。

4. 4

   水気を切った豆腐をスプーンなどで粗く崩し、マヨネーズと合えます。

5. 5

   グラタン皿に③のハンバーグを載せ、周りに④のマヨ豆腐をのせていきます。
   上からトロケルチーズを程よくかけてオーブントースターで15分焼いて完成です。

6. 6

   お好みで粗挽き胡椒やパセリなどを散らしてもOKです。