お弁当にも！牛肉とネギのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにする。
   牛肉は食べやすい大きさに切り、長葱は斜めに
   切る。
   牛肉に醤油と酒を揉み込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油（半量）を入れて長葱に焦げ目がつくまで焼き付けたら一旦取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を追加して、生姜を先に炒める。香りがでてきたら、下味をつけた牛肉を広げて両面しっかり焼く。

4. 4

   牛肉に火が通ったら、長葱を戻し入れて炒め合わせる。
   オイスターソースを加えて絡めるように炒めたら、仕上げに塩コショウで味を調える。