材料（2人分）
- エリンギ
- 1パック
- トマト
- 1個
- とろけるチーズ
- 2～3枚
- 塩コショウ
- 少々
- パルメザンチーズ
- 小さじ1
- 刻みパセリ（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- エリンギとトマトはスライス。耐熱容器に、エリンギを並べ、塩コショウを適宜ふりながら、上にトマトとチーズをのせて挟む。一番上にトマトをのせ、パルメザンをふる。
-
- 2
-
- 180度に予熱したオーブンで10～15分焼いて完成！パセリを散らす。
おいしくなるコツ
エリンギの代わりに、茄子でも美味しいです
きっかけ
簡単でうまい焼き料理です
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