remakeミートボール野菜たっぷり煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミートボールを作る。挽肉、炒めて冷ましたみじん切り玉葱、パン粉、パセリ、塩、こしょうを混ぜてよくこね、一口サイズのミートボールに成形する。

2. 2

   大きめのフライパンに炒め油を熱し、はじめは強火でミートボールの表面に軽く焦げ目をつけ、中火に落としてときどきコロコロ転がしながら焼く。

3. 3

   ミートボールに火が通ったら、フライパンにラタトゥイユを加える。
   ラタトゥイユは、たとえばこんな感じ（レシピID: 1860005852）。

4. 4

   ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆをたらりと加えて軽く全体をあえ、ふたをして煮込む。

5. 5

   既に味付けのできているラタトゥイユに醤油を加えるので、ミートボールの塩加減は薄めにする。ミートボールの塩、こしょうを醤油に変えても美味。