日本蕎麦でパスタ風①《ニンニク＆バジル》 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくを粗めのみじん切りにする。
たっぷりのお湯を沸かして蕎麦をゆで始める。
1分弱短めにゆでて、水で滑りを落として〆る -
2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火に掛ける。
にんにくの香りがでて火が通ったら鷹の爪も加えて火を止める。 -
3
②のフライパンにコンソメ・酒・蕎麦の茹で汁（お玉1/2程度）を入れて再び火に掛ける。
煮立ったら、ゆでた蕎麦を入れて炒める。 - 4 オイルが全体に絡み、蕎麦が十分に温まったらお皿に盛り付ける。
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日本蕎麦でもいけるかな？と思い、作ってみました