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ゴーヤのおかか卵炒め レシピ・作り方

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leopoo
中途半端にゴーヤが余ったら。
みんながつくった数 3件

材料（1～2人分）

ゴーヤ
半本
卵
1個
鰹節
小1/2パック
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1/2
*みりん
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ゴーヤはスライス。苦味が気になるようなら、塩もみしておく。卵は割りほぐす。*は合わせておく。
  2. 2
    鍋に油（分量外）を熱し、ゴーヤを炒める。火が通ったら*を回し入れ、溶き卵を回す。最後に鰹節を散らして火を止め、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

苦味はあまり取らない方が美味しいと思います。

きっかけ

中途半端にゴーヤが余ったら。

公開日：2012/08/22
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤのおかか卵炒め

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 2 件）

2022/08/12 23:19
家にある材料で作れたので助かりました！簡単で美味しかったです♪
らつ
おかか卵とゴーヤが綺麗に絡み合って、とても美味しそうです！素敵なレポート、ありがとうございます！
2020/09/19 05:44
ゴーヤをたくさんいただいたので作りました！ おかかで旨味が増した気がします★
るもちゃん
ゴーヤがタップリ入ってゴージャス、とても美味しそうです！ゴーヤって結構お高いので、貰えるとすごく嬉しいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！

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