材料（2人分）
- 筍（水煮）
- 200ｇぐらい
- 牛肉細切れ
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- マロニー（orしらたき等）
- 30ｇ
- 出し汁（椎茸・昆布浸したもの）or水
- 適量
- *酒
- 大さじ2
- *醤油
- 大さじ3
- *みりん
- 大さじ2～3
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
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- 筍は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切りにする。マロニーは湯で戻しておく。
-
- 2
-
- 鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎ、肉、筍を炒める。油が全体に馴染んだら、マロニーも加え、ヒタヒタ弱の出し汁と*を加え、汁が少なくなるまで煮込む。完成！お好みで七味をふる。
おいしくなるコツ
時間は若干かかりますが、筍に味が浸みていい感じです。
きっかけ
ダラダラ煮込んで、筍がいい感じになります。