簡単！我が家のいつものプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をそろえます。
   生クリームがなかったら、牛乳に変えてもＯＫです！！

   

2. 2 卵をよく溶き、砂糖を加え、泡立てないようにぐるぐるまぜます。

   

3. 3 そこへ、牛乳、生クリームを投入。また、混ぜます。

   

4. 4 こします。
   うちは、茶漉しでお手軽にやってます。２．３回こすと、より滑らかになります。バニラエッセンスもここで加えます。

   

5. 5 容器にうつします。
   目だった泡があったら、スプーンですくってください。

   

6. 6 水滴が入らないように、アルミホイルで包みます。沸騰したお湯の中にいれます。容器の半分くらいの高さで大丈夫。

   

7. 7 ごく弱火で７～１０分蒸します。（容器の大きさ、量で調整して）
   火を止めでさめるまでそのままで。

   

8. 8 冷蔵庫で冷やして、いただきます！！