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レモンバターで食べる舌平目のムニエル♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
舌平目、美味しいですね!仕上げにバターとレモン汁を加えて、コクとうま味を出しました。
みんながつくった数 12

材料(1人分)

舌平目
1尾
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ1弱
オリーブオイル
大さじ1弱
バター
大さじ半分
レモン汁
大さじ1
あればイタリアンパセリのみじん切り
少々b
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作り方

  1. 1
    舌平目は頭と内臓、うろこを取り除きます。塩コショウを振り、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでふたをして焼きます。
  2. 2
    両面がこんがり焼けたら、バターとレモン汁を振りかけて出来上がりです。お皿に盛り付け、みじん切りしたイタリアンパセリを散らします。

おいしくなるコツ

フライパンに残ったバターレモンソースも一緒にも、スプーンですくって上からかけてください。

きっかけ

舌平目をいただいたので、ムニエルにしました。

公開日:2011/10/05

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
レモンバターで食べる舌平目のムニエル 舌平目のムニエル 舌平目レシピ ムニエル
料理名
舌平目のムニエル

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね! http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート( 5 件)

2021/04/06 21:19
美味しかったです。
tawger
2020/11/19 19:48
とても美味しくできました!ありがとうございます(^^)
まどちゃ

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