まぐろのピリ辛コチュジャンから揚げ♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
コチュジャンを加えることで、味に深みとコク、さらにピリ辛の美味しいから揚げになります。揚げ焼きなので簡単です！
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材料（3人分）

コシナガマグロ（まぐろ）
250ｇ
●コチュジャン
小さじ1強～
●しょうが汁（またはチューブ）
小さじ1
●しょうゆ・酒
各大さじ1
小麦粉
大さじ4

作り方

  1. 1
    マグロは食べやすい大きさに切って、●を合わせて、につけます。
  2. 2
    フライパンに1センチの深さの油を入れて、マグロに小麦粉をまぶして弱火で揚げ焼きにします。きつね色になり、火が通ったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでコチュジャンの量を加減してください。コチュジャンの量を増やした場合、おしょうゆは少し控えめにしたほうがいいです。味が濃くなります。

きっかけ

買って来たコシナガマグロ、半分はどんぶりに残り半分はから揚げにしました！

公開日：2011/08/07
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関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
韓国料理2011 まぐろのピリ辛コチュジャンから揚げ まぐろレシピ まぐろのから揚げ
料理名
まぐろのから揚げ

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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