材料（2人分）
- 豚バラ肉
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- *醤油
- 大さじ1
- *酒
- 大さじ1
- *おろし生姜
- 1/2片
- 紅生姜（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライス。フライパンで油を引かずにバラ肉を両面色よく焼く。塩コショウで味付けし、皿に取る。
-
- 2
-
- 同じフライパンで、玉ねぎを色よく炒める。*を回し入れ、酒を飛ばして火を止める。炒めた玉ねぎを肉の上に盛り、紅生姜を飾って完成！
おいしくなるコツ
肉がくっついて焼きにくい時は、油を少し入れて焼きます。
きっかけ
玉ねぎでほんのり甘く。
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