金目鯛の酒蒸しごま油がけ レシピ・作り方

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leopoo
干物で簡単に作ります。干物のレンチンで10分の時短。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

金目鯛の干物
1匹
おろし生姜
1/2片
酒
大さじ2
ネギ
半本
ごま油
大さじ1～2

作り方

  1. 1
    干物は、生姜をまぶし、酒をふって耐熱容器に入れ、レンジで４分チンする。その間、白髪ネギを作る。
  2. 2
    チンした魚にネギをのせ、チンチンに熱したごま油をジュワーと回しかける。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干物だと、もとから塩味が付いてるので簡単！

きっかけ

干物で簡単に作ります。

公開日：2011/07/20
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関連情報

カテゴリ
鯛
料理名
金目鯛の酒蒸しごま油がけ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2016/04/23 16:42
ごま油の香りが香ばしくて、とってもおいしかったです。いつもは焼いて食べるところですが、酒蒸しもいいですね。ごちそうさまでした。
颯湖
おおおお、リッチな金目鯛が、超美味しそうです！焼き鯛も美味しいですが、たまに酒蒸しも美味しいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！

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