冷蔵庫で冷やしてから食べると、全体の味もなじみ美味しくなります。 柚子こしょうはブランドによって辛さや塩加減が違うので、お好みで加減してください。 今回は小ぶりのするめいか2杯を使用しました。
先日レストランで柚子風味のドレッシングのかかったサラダを食べ、イカのマリネにも合うのではないかと思い大好きな柚子こしょうを使って作ってみました。
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