材料（2人分）
- ゴボウ
- 1本
- しめじ
- 半パック
- ごま油
- 大さじ1
- *味噌
- 小さじ1
- *醤油
- 小さじ1
- *酒
- 大さじ3
- *みりん
- 大さじ1
- 万能ネギ
- 少々
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- ゴボウは食べやすい大きさに切っておく。しめじは根元を除く。*は合わせておく。ネギは小口切り。
-
- 2
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- フライパンにごま油を熱し、ゴボウを4～5分弱火で炒める。しめじも追加し、*を回し入れる。煮汁が無くなるまで火を通し、完成！ネギを散らして、七味をふる。
おいしくなるコツ
ゴボウをじっくり炒めます。
きっかけ
ゴボウと味噌がマッチ！
関連情報
- カテゴリ
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ごぼう
- 料理名
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ゴボウとしめじの味噌炒め