材料（2人分）
- そら豆
- 1パック
- スライスニンニク
- 1片
- 鷹の爪
- 少々
- *岩塩
- 小さじ1/4
- *粗挽きコショウ
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
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- そら豆はさやから取り出す。皮は剥かない。
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- 2
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- フライパンに油（分量外）を入れ、ニンニクと鷹の爪を炒める。そら豆も追加。皮の一部分が破け始めたら、*で味付けして完成！
おいしくなるコツ
最初に皮をとっても良いのですが、食べるときに皮を噛みしめながら味わうのが好きです。つめの部分に切り込みを入れておくと楽です。
きっかけ
ビールにぴったり。
関連情報
- カテゴリ
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そら豆
- 料理名
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つまみに最適！そら豆のピリ辛炒め