材料（2人分）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用（薄切りならなんでも）
- 150ｇ
- ほうれん草
- 半束
- *梅干
- 2個
- *醤油
- 大さじ1
- *砂糖
- 大さじ1/2～1
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *酢
- 大さじ1
- *鰹節
- 半袋
- ごま
- 少々
- 大葉（あれば）
- 2枚
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は軽く湯通しして冷水に取る。ほうれん草は軽く塩茹でして、食べやすい長さに切る。梅干は種を除き、包丁で叩いてペースト状にした後、他の*と合わせて梅ダレを作る。大葉は細切り。
-
- 2
-
- 皿にほうれん草、豚肉をのせ、上から梅ダレを回しかける。完成！ゴマをふって大葉を散らす。
おいしくなるコツ
砂糖はお好みで加減してください。
きっかけ
食欲があまり無い時に。
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