油揚げときのこのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①えのき
   長さを三等分にし、ほぐす。
   ②エリンギ
   長さと幅を二等分にしたあと、縦薄切りにする。
   ③しめじ
   房を分けて、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ①油揚げ
   縦半分に切ったあと、5㎜幅の細切りにする。
   ②長ねぎ
   スライサーで輪切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を引いて、工程①のきのこ類を炒め、しんなりしたら、工程②を入れさらに炒める。

4. 4

   フライパンの火を止めて、ポン酢を入れて、混ぜ合わせたら完成！