春野菜を食して元気になろう！こごみのくるみ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こごみは熱湯でゆで、水にとります。４ｃｍ長さに切ります。
   アクが少ないので、茹でるのはサーっとでOK

2. 2

   くるみはオーブントースターで、１～２分焼くかフライパンで炒ってカリッとさせます。その後すり鉢ですりつぶし他の材料を加えて混ぜます。

3. 3

   ②にこごみを加えて混ぜたら出来上がりです。