超簡単！豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 7cmぐらい
- 豚肉細切れ 100ｇ
- おろし生姜 1/2片
- *酒 大さじ3
- *醤油 大さじ2
- *みりん 大さじ2
- 出し汁（昆布と椎茸を浸したもの） 適量
- 大根かカブの葉 1株分
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
大根は7mmほどの厚さに銀杏切り。カブの葉は小さくきる。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、生姜と肉を炒める。更に大根とカブ葉を追加、油がまわったら出し汁（浸した昆布と椎茸ごと）をひたひたまで注ぐ。
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3
沸騰したら*を加え、大根が柔らかくなるまで煮込む。完成！七味をふる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉と大根の煮物
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あとぶー2011/03/15 13:32
この厚さだとすぐ味が染みるのですね 長く煮込まない分大根臭さも出なくてあっさり
甘さがみりんだけなので肉の甘味を感じる 拍手～～
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