南瓜の皮にも栄養があるので、見た目を気にしない人は、皮付きでやってみてください。めんどくさがりの人は、フードプロセッサーを使わず、ごろごろした南瓜の食感を楽しんでもいいです。お好みでお水や豆乳、塩胡椒の味付けは加減してください。
豆乳の大豆イソブラホンと南瓜のカロチンの栄養をたっぷりとりたかったので。
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