専用の瓶を用意して、冷蔵庫のドアポケットに指定席を作り、なくなったら即次の昆布と椎茸と水を入れておくってかんじで常備。欲しい分だけ使えて便利ですよ。鰹風味が欲しい時は市販の白ダシを少し足すとか、このダシを温めて削り節パックを加えればOK。
火を使わないので楽々、和洋中なんにでも使えます。冷蔵庫にいつも入っているので少しだけダシが欲しい時も便利です。
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