鮭のムニエル☆クリームソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩・こしょうを振って、軽く小麦粉をまぶして余分な粉ははたいて落とす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、バターを入れて中火にかける。

3. 3

   鮭を入れ、両面をこんがり焼く。焼けたら皿に盛りつけておく。

4. 4

   そのままのフライパンに★の調味料を入れ、白ワインは沸騰させてアルコールを飛ばす。
   塩胡椒で味を整える。

5. 5

   ③に④のソースをかけて、野菜の付け合せなどを添えてできあがり。
   （今回は、にんじん・スナックえんどう・ブロッコリーをボイルした）

6. 6

   ★アレンジ★
   味にアクセントを付けたいときは、粒マスタードをちょっと加えるとＧＯＯＤ！
   
   ♪とみー１７９３０７６７さんより教えていただきました！