ほっこりおいしい鶏手羽肉のみそ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芽を取ったら包丁の背を使って軽くつぶす。
   生姜は皮付きのままスライスする。

2. 2

   鍋に酒、だしの素、砂糖、水、しょうゆと①のにんにく・生姜を入れて煮立たせる。

3. 3

   煮立たら、肉と玉ねぎを入れて中火～弱火で１５分～２０分ほど煮る。
   途中、アクを取る。
   アルミなどで落し蓋をする。

4. 4

   味噌、みりんを煮汁で溶いて加え、落し蓋を取って煮詰めていく。

5. 5

   器に盛って出来上がり。