子供も大人も大好き！手羽元のフライドチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 8本
- ★にんにく（すりおろす） 2片
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★黒胡椒 小さじ１
- ★カレー粉 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルに★の材料を混ぜあわせ、手羽元を入れてしっかりと揉みこみ１０分ほどおく。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。
- 3 ①の手羽元の汁をよく切り、片栗粉を厚めにまぶす。
- 4 油が中温になったら手羽元を入れ、ときどき返しながら５分程揚げ、泡が大きくなってきたら菜箸で持ち上げて空気に触れさせながら１分ほど揚げる。強火にしてさらに３０秒ほど揚げる。
- 5 からりとしたら、網にとって油をきる。器にもりつけて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽元のフライドチキン
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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komachi-342011/07/14 04:53
娘がフライドチキン大好きなので作ってみました。
とっても美味しかったです☆ごちそうさまでした(^O^)
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