飲兵衛のお供に！大根とイカの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1ｃｍの厚さに半月切り。イカは下処理して輪切り。ネギは小口切り。

2. 2

   鍋に大根と出し汁（浸した昆布・椎茸ごと）を入れ、沸騰したら、イカを入れる。

3. 3

   酒、醤油、みりんを入れ、蓋をして10分ほど弱火で煮る。蓋をとって更に10分ほど煮込む。完成！ネギを散らす。