大豆た～っぷり！とろけるチキンビーンズ♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

オクハマモ

以前紹介した大豆の水煮、冷凍保存しておいたのでチキンビーンズに・・・圧力鍋を使ったのでとろけるくらい柔らかく美味しく出来ました！

みんながつくった数 1件

材料（3～人分）

冷凍大豆の水煮（大豆の水煮のレシピ参照）: 200ｇ

鶏むね肉: 250ｇ

たまねぎ: 中1個

にんじん: 小1本

じゃがいも: 中1個

ダイストマト1缶: 400ｇ

固形スープの素: 1個

調味料

　ウスターソース: 大さじ1

　ケチャップ: 大さじ1

　砂糖: 小さじ2

　塩コショウ: 少々

　お好みでチリペッパー: 少々

作り方

1

鶏肉は一口大、その他の野菜は、2センチ位の角切りにします。圧力鍋にサラダ油大さじ半分を入れたまねぎ、肉、他の野菜を炒めます。炒め具合は軽く油が回る程度。
2

100ｃｃのお水と固形スープを加えふたをして圧力がかかって1分で火を止め自然放置。その後、ふたを開け、トマト缶、ケチャップ、ウスターソースを加え煮汁が半分になったら出来上がりです！
3

煮汁が半分になった状態で味見をし、足りなければ塩コショウで調えます。お好みでチリペッパーを加えてください！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通のお鍋で作る場合も同じです。じゃがいもなどを小さく切れば時間短縮になります！煮詰める時には焦げつきに注意してください！市販の大豆の水煮を使ってもいいですよー！

きっかけ

冷凍保存しておいた大豆の水煮を使ってチキンビーンズを作りました！圧力鍋を使って時間短縮、とろけるくらい柔らかに仕上がりましたよ！

公開日：2011/02/06

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関連情報

カテゴリ: 大豆

関連キーワード: 大豆2011 チキンビーンズ圧力鍋レシピ大豆料理

料理名: チキンビーンズ

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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