おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪ レシピ・作り方

Name: おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪
Total time: 10 min
Yield: 5～
Ingredients: 生姜 200ｇ; 酢 150ｃｃ; 砂糖 50ｇ; 塩 小さじ1/4

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約10分
300円前後

オクハマモ

大好きなガリ！簡単にできるので、我が家の冷蔵庫の中にはいつも入ってます。

みんながつくった数 23件

材料（5～人分）

生姜: 200ｇ

酢: 150ｃｃ

砂糖: 50ｇ

塩: 小さじ1/4

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作り方

1

甘酢の材料をレンジで1分くらいチンしておきます。生姜は薄く切り水にさらします。（スライサーを使うと楽です）
2

沸騰したお湯の中に水分を切った生姜を入れ1～2分茹で、ザルで水分を切ります。容器に入れ甘酢に漬けます。（生姜は熱いままで）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢に漬けると、すぐにほんのりピンク色に変わりとても綺麗です。お砂糖はお好み量で・・・（味見をして）　すっぱいのが苦手な方は、レンジ時間を長めにして、酸を飛ばしてもいいです。保存は密閉容器に入れ冷蔵庫で・・・

きっかけ

ガリが大好きなので、自分で作ります。保存しておくとおすしだけでなく用途もいろいろ・・・

公開日：2011/01/27

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 17 件）

2021/10/20 10:54

はじめてガリを作るので参考にさせて頂きました

wezcc0

2020/10/13 22:12

美味しく出来ました♪

ピーたん

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