おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪ レシピ・作り方

おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪
  • 約10分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
大好きなガリ!簡単にできるので、我が家の冷蔵庫の中にはいつも入ってます。

材料(5~人分)

  • 生姜 200g
  • 150cc
  • 砂糖 50g
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1 甘酢の材料をレンジで1分くらいチンしておきます。生姜は薄く切り水にさらします。(スライサーを使うと楽です)
  2. 2 沸騰したお湯の中に水分を切った生姜を入れ1~2分茹で、ザルで水分を切ります。容器に入れ甘酢に漬けます。(生姜は熱いままで)

きっかけ

ガリが大好きなので、自分で作ります。保存しておくとおすしだけでなく用途もいろいろ・・・

おいしくなるコツ

酢に漬けると、すぐにほんのりピンク色に変わりとても綺麗です。お砂糖はお好み量で・・・(味見をして) すっぱいのが苦手な方は、レンジ時間を長めにして、酸を飛ばしてもいいです。保存は密閉容器に入れ冷蔵庫で・・・

  • レシピID:1860000609
  • 公開日:2011/01/27
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カテゴリ
生姜(新生姜)
関連キーワード
しょうが2011 ガリの作り方 簡単レシピ 手抜き料理
料理名
ガリ
オクハマモ
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つくったよレポート(17件)

  • wezcc0
    wezcc0
    2021/10/20 10:54
    おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪
    はじめてガリを作るので参考にさせて頂きました
  • ピーたん
    ピーたん
    2020/10/13 22:12
    おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪
    美味しく出来ました♪
  • ちゅろす1972
    ちゅろす1972
    2020/09/09 18:27
    おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪
    美味しく出来ました!作り置きしておくと、便利ですね!
  • ななみ773
    ななみ773
    2020/07/24 17:47
    おうちで作る・・・おすし屋さんのガリ♪
    さっぱりして美味しかったです。

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