五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水につけて戻したらザルに上げる

2. 2

   干ししいたけは１００㏄の水につけて戻したら好みの大きさに切る。戻し汁は使います。

3. 3

   ちくわ、薄揚げは1.5㎝の細切り、冷凍枝豆はさやから出す。

4. 4

   鍋に1.2.3の具と干しシイタケの戻し汁を入れる。そこにしょうゆ、砂糖、酒を入れて蓋をして中火で汁気がなくなるまで煮る。