モロッコいんげんの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロッコいんげん 200g
- 薄力粉 1カップ
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 卵 １個
- 水 1カップ
- サラダ油 適量
作り方
- 1 薄力粉、 卵、 塩、砂糖、水をざっくりと混ぜる
- 2 いんげんは洗ってからヘタを落とし、半分の長さに切る
- 3 170度ほどに温めたサラダ油に天ぷら衣をつけた インゲンを落とす。 一度にたくさん入れすぎない方がサクッと揚がる。
- 4 途中 いんげんを裏返して火が通るまで揚げたら取り出す。
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