医食同源《砂肝の中華風炒め物》 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 砂肝 300g
- 塩コショウ 少々
- 青菜（ほうれん草・小松菜等） 50gくらい
- 刻みにんにく 小さじ1/2くらい
- 油 5cc
- ウェイパー 小さじ1
作り方
-
1
砂肝を50℃のお湯で洗う
→水気を拭き取る
→半分にも切る
→厚い部分に隠し包丁を入れる
→塩コショウで下味をつける
-
2
青菜は食べやすい大きさに切る
-
3
フライパンを熱する
→油・にんにくを入れる
→砂肝・青菜を入れる
-
4
フタをして蒸し焼き
-
5
ウェイパーで味付け
-
6
出来上がり(^^)
-
7
コレ便利ですね(^^)
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