そら豆の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやから出したそら豆に１cmくらいの切り込みを入れる。
   フライパンか小鍋に水を入れ沸騰させる。

2. 2

   そら豆と塩を入れ、ふたをして中火で3分蒸しゆでにする。

3. 3

   そら豆をひとつ食べてみて、かたすぎるようなら更に30秒加熱する。
   そら豆をザルにあけ、手早く冷ます。