あさりとレタスの春色パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは食べやすい大きさに、手で割いて、軽く洗います。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩小さじ１（分量外）を入れ、パスタを規定の時間通りに茹でます。この時、茹で汁を大さじ２分取っておいてください。パスタが茹で上がったら、ザルにあげます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて、香りが立ってきたら、２のパスタと茹で汁、アサリ、塩を入れて、手早く混ぜます。火を消し、１のレタスを入れて、全体的に混ぜ合わせます。

4. 4

   ４等分に切ったゆで卵と一緒にパスタをお皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒、パセリを散らして、出来上がりです♪