チョコがけクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻した「バター 100g」を練り、数回に分けながら「グラニュー糖」を入れ、泡立て器かハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
2. 2 「卵」は卵白を減らして40gにしたものを数回に分け、混ぜる。
3. 3 2に、「薄力粉 230g」、「アーモンドプードル 20g」を入れる。
4. 4 さっくり、なおかつ全体にムラなく混ぜ合わせたら、ラップに包み最低1時間冷蔵庫で休ませる。
5. 5 生地をラップで挟んで均等に伸ばし、型抜き。170度に予熱したオーブンへ。
6. 6 170度で18分から20分ほど焼く。
7. 7 粗熱が取れたら、電子レンジなどで溶かした「板チョコ」をかけて、完成。