御来楽のふわふわ卵だんごスープ レシピ・作り方

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卵に御来楽を加えることで、ふわふわのお団子に!
野菜が苦手なお子様でも、これなら気づかずに食べられるかも。
タンパク質と食物繊維をどちらも取れるレシピです。

材料(3~4人分)

長ネギ
1/2本
コーン
1/2缶(約50g)
ベーコン
30g
1個
御来楽(オクラパウダー)
大さじ½
ごま油
大さじ½
米油
大さじ½
A 中華スープの素
小さじ1/2程度
A 白だし
小さじ1程度
A 水
400ml
A 白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    長ネギを小口切りにする。ベーコンを細切りにする。コーンの水を切っておく。
  2. 2
    御来楽をごま油に溶かし、溶いた卵に混ぜ合わせる。
  3. 3
    鍋に米油をひき、長ネギとコーン、ベーコンを炒めて、野菜に軽く焦げ目をつける。
  4. 4
    Aを鍋に入れ、沸騰したら②の卵を少しずつ分けて鍋に入れ、卵がふんわりしたら完成。

おいしくなるコツ

粉末のまま加えるとダマになりやすい御来楽ですが、油に溶かすとダマにならず、とっても扱いやすいです。ごま油の風味で食欲を引き出します。

きっかけ

忙しい朝、バランスの良い食事を取りたいけれど取れない、お子さんが野菜を食べず、困っている方に向けて簡単にできる御来楽レシピを考案しました。

公開日:2023/02/22

関連情報

カテゴリ
オクラ幼児食(3歳頃~6歳頃)その他の中華スープ卵スープ朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
オクラ 野菜嫌い 簡単 こども
料理名
御来楽のふわふわ卵だんごスープ

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