具だくさん巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは半分の長さに切る。
   にんじん、ゴボウは皮をむいてささがきに切る。
   牛肉は手でほぐす。これを耐熱容器に入れて、めんつゆと水大さじ１を加えて蓋をして電子レンジで５分加熱する。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水けをしぼった後に横半分に切って口を開いて袋状にしておく。

3. 3

   切った油揚げに1を詰める。
   詰めたら楊枝で口をふさぐ。

4. 4

   鍋に＊の調味料と水２００㏄を入れ、上げを並べる。中火～弱火にして蓋をし、15分煮る。
   途中下になってる部分を裏返す。
   火を止めて冷ましながら味を染み込ませる。