小アジの一夜干し レシピ・作り方
材料（1人分）
- 10cmほどのアジ 5匹
- 塩 5g
- 水 100cc
作り方
-
1
アジの頭と内臓を落とす。
ウロコを落とす。
腹開きにする。 - 2 バットに水と塩を入れてよく混ぜて溶かす。そこにアジを開いてつけて20分置いておく。
- 3 アジの水気を拭き取って野菜干しのネットやザルなどに並べて、日陰で一晩干しておく。
- 4 干せたらフライパンで１０分ほど両面焼いていただく
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kimi27032022/12/06 20:47
できました
先日はつくったよレポートありがとうごさいました
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