アジの一夜干し レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジ 2、3匹
- 塩 7g
- 水 100cc
作り方
- 1 アジはウロコを取ったら頭とはらわたを落とす
- 2 腹開きにする。
-
3
アジがつかるような大きめの鍋やボウルに、水と塩を入れて溶かす。
そこにアジをつけて40分置いておく
- 4 水気を拭き取ったら、一晩、野菜干し用の青いネットなどに入れて干しておく
- 5 翌日になったら焼いていただく
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応援屋2023/07/19 17:46
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