なすとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取って縦半分に切り、5 mm 幅に細く切れ目を入れる。その後5 cm幅くらいに切る。ピーマンは種とヘタを取り一口大に切る。
- 2 サラダ油を180度に温めなすとピーマンを素揚げする
-
3
ごま油、しょうゆ、カンタン酢を混ぜておく。
素揚げしたなすとピーマンをそこに混ぜて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす
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makura-s2022/11/03 16:25
なすにもピーマンにも味がなじんでいてとってもおいしかったです。
レシピへのコメント
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冷やして食べるのがおすすめです。