医食同源《鶏ハツのニンニク炒め》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ハツ 300g
- 塩コショウ 適量
- 胡麻油 小さじ1
- ニンニク（すり下ろし） 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 味付き大豆もやし（既製品） 1袋
- 唐辛子 お好み量
作り方
-
1
鍋を50℃のお湯を用意する
縦半分に切ったハツを1分間湯の中で洗う -
2
（写真。ちょっとグロテスクですみません）
ハツの中のグミ状の塊は洗い流す
水気を切って塩コショウを振る
-
3
多層鍋に胡麻油と唐辛子を入れて中火で熱する→ハツを入れる→中火10分位→ニンニクのすり下ろし・醤油を入れる→沸騰したら出来上がり
-
4
［味付きの大豆もやし］を敷き詰めて上に《鶏ハツのニンニク炒め》を盛る
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4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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めぐっチ2023/04/24 08:11
もやしがなかったですが美味しかったです!有難う御座いました～(◕ᴗ◕✿)
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