《泥ネギの保存》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは冬の必需品
   
   泥ネギの方がお買得＆新鮮です

   

2. 2 ビニール袋の中央を切って袋を開きシート状にします
   （シートの上で作業します）
   
   シートとネギの間にまな板を入れて葉を落とす
   （葉は肉の仕込みに使用）

   

3. 3 ネギの根本にまな板を敷き根を切り落とす。

   

4. 4 ネギの葉を引っ張って泥の付いてる皮を剥がす

   

5. 5 密閉容器の長さに合わせてネギを切る
   
   密閉容器のフタをして冷蔵庫で保存（2〜3週間）
   
   ★水滴が容器に溜まったら捨てて下さい。

   

6. 6 外側の泥が付いた葉をシートの上にまとめる

   

7. 7 中央に葉を集めて小さくたたんで捨てます。
   ( ^ω^ )