熱々トロトロ☆しめじと豚肉のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石付きを落として、小房に割きます。人参は厚さ２ミリの短尺切りにします。鍋に油を熱し、しめじ、人参、豚バラ肉を入れて、豚肉の色が変わるまで炒めます。

2. 2

   １に水、酒、ブイヨンを入れて、一煮立ちさせます。

3. 3

   ２に、３センチ程の長さに切ったえのきと小口切りにした細ねぎを入れて、塩、胡椒で味を調えます。

4. 4

   一旦火を消して、水溶き片栗粉を回し入れます。

5. 5

   火をつけて、とろみが出るまで加熱して、できあがりです♡