さつま芋とレンコンの甘辛醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮のまま５ミリ幅の半月切りにして、水に浸しておきます。

2. 2

   れんこんは皮を剥き、３〜４ミリ幅の銀杏切りにします。水に浸して酢をかけておきます。

3. 3

   豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、酒を振りかけておきます。

4. 4

   水気を切った１のさつま芋を、耐熱容器に入れて、レンジ（６００Ｗ）で５分程加熱します。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、水気を切った２のれんこんと、３の豚肉を入れて、中火で炒めます。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、４のさつま芋を入れて、材料を混ぜ合わせた甘辛だれ（☆）を入れて、全体的に混ぜ炒めます。

7. 7

   全体的にたれが絡まったら、一旦火を消して、水溶き片栗粉を回し入れ、火をつけてとろみが出るまで炒めます。
   器に盛り付けて、できあがりです♡