白菜と牛乳の熱々クリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は３〜４センチ角に切り、塩、胡椒で下味をつけておきます。

   

2. 2 白菜は４センチ幅のざく切りにします。

   

3. 3 玉ねぎは２センチ厚のくし切りに、人参は食べやすい大きさに乱切りにします。じゃが芋も皮を剥き、食べやすい大きさに乱切りにします。

   

4. 4 圧力鍋に油を熱し、１の鶏肉を中火で炒めます。色が白く変わってきたら、３の玉ねぎと人参を入れて、３分程焦げないように混ぜ炒めます。

   

5. 5 ４に水と３のじゃが芋を入れて中火で沸騰させて、アクを取り除きます。ブイヨンと２の白菜を入れたら、蓋をして５分程圧力をかけます。

   

6. 6 圧力鍋で加圧している間に、別の鍋に牛乳を弱火で沸騰させないように温めます。みじん切りにしたクリームシチューのルウを入れて、しっかりと溶かします。

   

7. 7 ５に６を入れて、弱火で３分程煮込んだらできあがりです♡パセリをトッピングして、熱いうちに召し上がってください♡