海老香る☆しめじとミニトマトの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきをとります。ミニトマトはへたをとって半分に切ります。卵は割りほぐしておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱して海老の殻を入れて香りが出てくるまで炒めます。

3. 3

   海老の殻を取り出し、しめじを入れます。

4. 4

   しめじに火が通ったら水を入れます。

5. 5

   沸騰したらミニトマトとコンソメをいれます。

6. 6

   卵を少しずつ入れてかき混ぜます。トマトがしんなりしたら完成です！